Sobre Compay Segundo

    Certa vez na Pérola Negra, loja de CDs que trabalhei, um cliente me perguntou se eu tinha um compact disc de um cubano chamado Compay Segundo. Eu era novo na loja e, até então, não tinha um conhecimento muito elaborado sobre música cubana (nem sobre muitos artigos da loja!), a não ser pelo projeto Buena Vista Social Club, documentário que assisti e adorei (indico!) e por algumas outras exceções. Tentei, com todo esforço lembrar se tinha na loja. Fui até a parte que estavam os CDs internacionais e quando eu vi a capa de “Calle Salud” pensei: “Caramba, ele participou do Buena Vista!”.
   
 Confesso que me senti meio ridículo, pois, mesmo assistindo o filme várias vezes, não conseguia lembrar de um dos principais nomes da música cubana.. Mas, claro, na hora eu improvisei fatos da carreira do senhor que, na verdade, eu não conhecia nada sobre, pra não ficar feio para o meu lado!
   

 Depois desse fato, além de pesquisar mais sobre música, passei a escutar muito da música cubana e Compay passou a ser um dos meus favoritos, pois conhecendo o trabalho dele percebi seu suingue, seu bom humor e sua criatividade.

  Máximo Francisco Repilado Muñoz nasceu em Siboney e tinha, como brinquedos, os caranguejos que pegava nas praias de Santiago de Cuba, cidade que passou boa parte da sua juventude. Nasceu na mesma data que eu, só que ALGUNS anos antes, em 18 de Novembro de 1907. Quando pequeno teve seu primeiro contato significativo com a música, foi em 1914, quando viu um cantor antigo, chamado Sindo Garay, com um violão na mão.    
          Compay Segundo começou a aprender, sozinho, violão e clarinete. Se aprofundou na teoria musical, com a ajuda de sua vizinha, mas sua verdadeira escola foi a noite, na prática. Ele criou seu próprio instrumento, o Armónico, um instrumento de corda, um pouco menor que o violão tradicional, com as características que lhe agradavam mais.

      No seu primeiro grupo, Sexteto Los Sies Ases, Compay tocou clarinete e, ainda jovem, tocou na Banda Municipal de Santiago de Cuba. Depois de tocar em muitos conjuntos, em paralelo ao Grupo do famoso Miguel Matamoros, Repilado fez parte do Quarteto Hatuey, já como violonista, onde tocou com Lorenzo Hierrezuelo.
   


  Com o grupo Los Compadres, Máximo Repilado passa a ser anunciado nas rádios com Compay Segundo (Segundo Compadre), pois era uma espécie de segunda voz da dupla que Lorenzo Hierrezuelo, o Compay Primo.

   

   
    O Buena Vista Social Club reuniu, entre outros, nomes como Ibrahim Ferrer, Omara Portuondo, Rubén Gonzales, o trompetista Guajiro e Compay Segundo. Com o título inspirado num bar que os músicos e outros artistas frequentavam, esse projeto começou com um CD gravado por Marcos Gonzáles, pelo guitarrista Ry Cooder e alguns músicos da “velha guarda”, por volta de quarenta anos depois do fechamento do bar. Esse grupo saiu em turnê pelo mundo, um verdadeiro sucesso e, passando pela Holanda, o alemão Wim Wenders começou a gravar os shows. Gravou a apresentação na Holanda e em Nova York. Ele montou, então, esse documentário, incluindo entrevistas e essas apresentações.
     Compay Segundo e Ibrahim Ferrer me chamaram mais atenção. Bem humorados, com aquela malandragem antiga e com a música transbordando pela boca!
     Repilado estava sempre com seu charuto e sempre com uma música na ponta da língua pra cantar. Esse projeto, sem dúvida, reacendeu a música cubana e fez com que a obra dessa verdadeira caricatura do cubano da década de 40 voltasse a ser conhecida e admirada!

    Com “el armónico” no colo e o charuto na mão, Máximo Francisco Repilado Muñoz, o Compay Segundo, enfrentou o mundo e mudou sua vida.
    Compay, que aos 94 anos começou a atuar, faleceu em 2003, deixando cinco filhos. Deixou, também, um material muito bonito e autêntico, cheio de ritmo e de verdade. A música cubana foi bem representada por ele que, ao lado de Miguel Matamoros, teve um papel fundamental para a cultura do seu país.

Indico (CDs):

- Ibrahim Ferrer – “Mi Sueño” e “Buenos Hermanos”
- Patato – “The Legendo of Cuba Percussion”
- Omara Portuondo – “Omara e Chuco”, “Gracias” e “Maria Bethania e Omara Portuondo”
- Manuel “Guajiro” Mirabal – “Buena Vista Social Club Apresenta Guajiro”
- Chucho Valdés – “Juntos para Siempre” (com Bebo Valdés)

Parabéns, minha terra!

Minha terra, Salvador
Do romance à realidade
É genialidade, é humor
É trabalho, é fama, minha cidade!
Trabalha, festeja, trabalha mais
Mas a preguiça é a imagem
Mesmo com preconceito, tudo é paz
É sorriso na boca, molhada de choro
Mas as lágrimas ninguém ver
"Sou diplomado em matéria de sofrer"*

Minha terra, Salvador
Terra que cria, exporta e brilha
Diluimos a tristeza em risada
Bebemos tudo e seguimos a vida
A vida não é fácil
Mas o riso nunca é falso
É "sorrir e cantar como Bahia"**
Pra quem não sabe, é bom saber
Também é "Sofrer e chorar, como Maria"**
Mas "o menino é solto como o dia"**
Não há ninguem que, num baiano, nó dê!

A Bahia não sai do pensamento de quem pisa aqui
Muito menos de quem nasceu aqui!
Lugar protegido e abençoado
Pelos Orixás, por Jeová, Jah, Krishna, por DEUS!
E Deus que bem sabe o que o baiano passa

Salvador, eu te amo!
Salvador, se cuida!
Salvador, eu vou cuidar de você!
Salvador, PARABÉNS!

* - (Trecho de Diplomacia - Batatinha)
**(Trechos de "Sorrir e cantar como Bahia - Novos Baianos)

O Bolo

   O bolo começou a aparecer no Antigo Egito, onde, na verdade,
era muito parecido com o pão. Usavam xarope de frutas e as próprias frutas secas como tâmaras e passas para adoçar. Lá no período do Renascimento os romanos aperfeiçoaram a técnica de fermentação e inovaram a produção do bolo, inclusive a sua forma passou a ser redonda a partir dessa época.
   Aqui no Brasil o bolo era feito com farinha fina de carimã, quando a farinha de trigo ainda não existia. Era adoçado com mel e degustado junto com frutas frescas no século XVI. Nesse meio tempo, na Europa, já estavam fabricando bolos decorados, sendo que o primeiro deles foi usado no casamento de Henrique II, rei da França, com Catarina de Médici.
   Os bolos ficaram um grande período somente nos banquetes dos nobres, pois os ingredientes eram muito caros, e o torrão de açúcar era muito trabalhoso de ser moído e peneirado.
  
   Curiosidades:
- As famílias ricas romanas, faziam bolos com ingredientes especiais, porém não comiam; ofereciam para os deuses, como oferenda.
- Também nessa época, os bolos eram amassados e arremessados na noiva, como hoje em dia se faz com o arroz!(já pensou se essa moda volta?)

Receita: Bolo fofinho de chocolate

É necessário:
- Uma batedeira
- 2 tigelas
- Uma espátula
- Uma fôrma de buraco
- Uma xícara
Ingredientes:
- 250g de açúcar refinado( se for o cristal, também serve)
- 250g de manteiga sem sal, ou margarina
- 1 colher de sopa e meia de fermento em pó
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 garrafinha de leite de coco
- 3 colheres de chocolate em pó
- 3 gemas
- 3 claras

Primeiro passo:
  Pré-aqueça o forno à 180°C.
  Bata em uma tigela, em velocidade alta, a manteiga junto com o açúcar.      Só pare quando ficar bem clara, quase branca.
  Peneire as gemas( isso ajuda a tirar a película externa da gema, evitando o mau cheiro) e acrescente à mistura de manteiga e açúcar.

Segundo passo:
  Acrescente a farinha de trigo, peneirando, o chocolate e o
fermento e mexa com uma espátula, logo depois, o leite de coco. Incorpore bem(a massa não fica liquida, e sim pastosa!)

Terceiro passo:
  Bata as claras em neve e adicione à massa, delicadamente, com uma espátula.
  Unte a forma com margarina, e polvilhe com farinha.
  Despeje a massa e leve ao forno, por 30-35 minutos.

*Opção com recheio e cobertura:
  Essa receita é pura, sem recheio e sem cobertura, mas se você prefere com tudo isso, apenas dobre a receita da massa. Você vai precisar cortar o bolo ao meio, e usar uma fôrma sem buraco. Para o recheio e a cobertura você pode usar leite condensado e chocolate em pó, ou com barras de chocolate e creme de leite.
  Aí vão as opções:

Cobertura 1:
2 latas de leite condensado + 4 colheres de chocolate em pó.
Leve essa mistura ao fogo baixo, e mexa até engrossar um pouco, mas fique atento para não virar brigadeiro!
Para o recheio, a receita é a mesma, porém deixe mais um tempo no fogo, para ficar mas consistente.

Cobertura 2:
1 barra de chocolate ao leite +1 barra de chocolate meio-amargo+ 1 caixinha de creme de leite.
Derreta o chocolate em banho-maria, e adicione o creme de leite depois. Para o recheio o processo é o mesmo!
Espero que curtam, e façam! Se não, levam bolo! :)

Não faz o menor sentido

Não tem nem letra nisso

Ouvir dizer que era poesia

Não daquelas românticas 

Nem das criticas nem politicas

Parece-me meio abstrata

Daquelas que com olhos fechados

Sente-se o papel

Daquelas que com olhos abertos

Vêem-se as cores

Essa maluquice deve ser é a tal da pintura

Isso até eu faço

Novo Nascimento

  Se alguém não nascer de novo, não pode ver o reino de Deus. João 3:3

O milagre do novo nascimento, que foi o ponto alto da entrevista de Nicodemos com Jesus, é uma das mais belas experiências do evangelho salvador na vida de uma pessoa.

Em Cristo se concentra tudo o que é necessário para nossa salvação. Ele é a profunda expressão do amor do Pai. Por meio de Cristo, Deus justifica o pecador arrependido que, pela fé no Salvador, busca reconciliação. Então, justificado, perdoado e reconciliado, o pecador nasce de novo espiritualmente, sendo adotado na família de Deus.

Lá no Calvário, o corpo de Jesus foi moído e Seu sangue escorreu pela cruz, alcançando o chão e embebendo a terra, para que você e eu pudéssemos nascer como novas criaturas. O novo nascimento é Deus quem opera. Não podemos fazer absolutamente nada, da mesma forma que uma criança não tem nada a fazer quando nasce. Outros fazem por ela. Nossa participação é permitir que Ele opere esse milagre. E como é isso? Basta crer. "Crê no Senhor Jesus" (At 16:31). Você acredita no poder renovador do sangue de Jesus?

Pelo novo nascimento, o pecador é renovado na mente e no entendimento o que o ajudará a viver a vida cristã vitoriosa: "Nicodemos, como todos nós, precisava submeter-se à ação renovadora do Espírito Santo. É o Espírito Santo que, por Seu poder regenerador, pode fazer de nós novas criaturas dignas de admissão ao reino de Deus"

"A vida cristã não é uma modificação ou melhoramento da antiga, mas uma transformação da natureza. Tem lugar a morte do eu e do pecado, e uma vida toda nova. Essa mudança só se pode efetuar mediante a eficaz operação do Espírito Santo."

Na vida da pessoa que passou pela experiência do novo nascimento haverá nítida mudança no seu comportamento, nas suas atitudes relacionais, na maneira de fazer negócios, no trato com a família, na freqüência à igreja com destaque aos cultos de oração, na qualidade da música que ouve, na oração e no estudo da Bíblia, no testemunho e em muitos outros aspectos da vida cristã. Enfim, é uma nova criatura, com natureza espiritual.

Você e eu já nascemos de novo?

REFLEXÃO: Jesus nos diz: "Importa-vos nascer de novo" (Jo 3:7)

O beijo.

Foto - O Beijo na Ponta do Humaitá - Maria Anita Barreto

Os lábios que sentem o gosto do cheiro da pele 
Tremem com um talvez que ecoa entre eles enquanto perto dos outros lábios.
O suspiro desmedido que arranha a nuca arrepia.
As palavras que fazem oferenda ao pé do ouvido
E reverbera pelo resto do corpo,
Gastando desejo em transpiração.
A direção dos olhos, que à essa altura já se perdem,
Permanecem fechados pra só sentir.
As mãos, que não se guardam mais, agora caminham.
E nesse meio tempo infinito a paciência se esquece.
Cansa no descompasso de conter a vontade
Que quase desconhece o controle 
E se escuta reclamar o silêncio absurdo que pede
Que as bocas não se aguentem mais de uma vez...
E agora que some a pequena distância entre elas
Línguas se encontram.


Aí ninguem mais sabe o tempo que dura até que não se encontrem mais.








Texto - Maria Anita Barreto

Crítica do filme - Drive

   Drive é um filme do diretor dinamarquês Nicolas Winding, que pela diversidade de elementos, fica muito difícil enquadrar em algum gênero cinematográfico já que junta cenas de ação curtas e impactantes com pequenos dramas pessoais em um roteiro original e simples que fala sobre roubos, carros, cinema, relações interpessoais numa mistura muito boa ao estilo Scorsese.
   Na verdade o filme se baseia muito no cinema oitentista, no cinema europeu e nos filmes do Scorsese, tanto que na abertura lenta com cores escuras onde só poucas se destacam remetendo ao cinema noir com seu jogo de sombras e seu clima sórdido.
   Apesar de ser um filme muito bom, original, com ótima trama, uma direção muito boa, uma fotografia bonita e um roteiro bacana, tem sido muito supervalorizado como o filme injustiçado do Oscar, mas creio que o diretor tenha pecado em certos exageros como nas cenas de violência. O filme mostra que não precisa gastar fortunas em cenas de perseguições, tiros ou brigas para se fazer um bom filme já que ele usou de diversos elementos enriquecedores do roteiro simples.
   A primeira cena explica tudo que tem para ser dito de maneira que não trata o telespectador como um imbecil ignorante dando uma grande expectativa que não é destruída ao percorrer do filme como em tantos outros. A cena seguinte dos créditos iniciais dão um show de fotografia com uma ambientação junto a música. Todos os poucos personagens significantes são muito bem desenvolvidos pelo jeito marcante e bons diálogos quem expõe a a personalidade deles. O único que não fala muito e não demonstra emoções é o protagonista que se torna marcante pelo modo de agir e objetos constituintes de si como o palito sempre no canto da boca como em Stallone Cobra ou a cigarrilha do Clint Eastwood nos faroestes, além de sua jaqueta que parece o seu uniforme pessoal como de um super-herói ou o carra.
   Os únicos momentos francos são quando o protagonista tem que demonstrar sua raiva usando palavras e na sonoplastia das cenas violentas e acredito que mais cenas com direção seriam melhores para a identidade do filme. Nenhum filme é perfeito e esse, nem de longe, será um filme ruim, mesmo que tenha cenas parecendo clipes de músicas. Um dos melhores filmes lançados nos últimos anos e que vale muito a pena assistir já que caminha no limiar entre um filme besteirol comercial e um filme de tutano além de deixar com vontade de ver mais no final.

Por - Ivan "Motosserra" Pamponet

Acompanhamentos variáveis

  Sem querer ofender, nem tampouco substituir o nosso arroz-feijão-farofa, eu acredito que existem várias opções simples que podem acompanhar muito bem nossa refeição diária.

   Há quem não goste de variar, tudo bem. Mas o mais importante é você experimentar, pois aí vai confirmar se é tradicional, ou se é maleável. Pois bem, a dica de hoje é para o momento do supermercado; quando fizer as compras da casa, olhe essas receitas, anote a que preferir, e, uma vez no mercado, adicione os ingredientes ao seu carrinho. Caso não goste da receita que experimentou, não desista! Na próxima ida às compras veja qual outra você se identifica.

   Fique atento às etapas de cada receita : dependendo de como é sua rotina, escolha a que se encaixe melhor no seu tempo.

As receitas à seguir estão em quantidade para 2 pessoas.

Batatas assadas

É necessário:

- Uma forma tipo assadeira

- Uma tábua para corte

- Uma faca

Ingredientes:

- 2 batatas grandes

- Azeite de oliva

- Sal

- Pimenta do reino

- *Orégano- pode ser alecrim, tomilho

Etapa 1:

Ligue o forno à 220°c ; descasque as batatas(opcional);corte em tamanhos médios,irregulares

Etapa 2:

Coloque as batatas cortadas na assadeira, e lá mesmo tempere com azeite, sal, pimenta, e o orégano

Etapa 3:

Ponha a assadeira no forno, já quente, e deixe por 20-30 minutos

Pronto!

                                        

Legumes variados

É necessário:

-Uma cuscuzeira

-Uma tábua de corte

-Uma faca

-Uma tigela

-Uma colher

Ingredientes:

-1 chuchu

- 2 batatas médias, ou 1 grande

-1 beterraba

-2 cenouras pequenas, ou 1 grande

-2 colheres de sopa de maionese

-Suco de 1 laranja

-Sal

-Pimenta do reino

-1 colher de sopa de azeite de oliva

Etapa 1:

Cozinhe os legumes, cortados em cubinhos, na cuscuzeira por 15-20 minutos

Assim que estiverem prontos, coloque já no prato de servir, com o azeite e um pouco de sal

Etapa 2:

Para o molho, misture a maionese, com o suco de laranja, o sal, e o azeite

Sirva à parte (opcional)

Pronto!

Brócolis à vapor

É necessário:

- Uma cuscuzeira, ou um conjunto panela de vapor

- Uma frigideira

- Uma tábua para corte

- Uma faca

- Uma colher para mexer

Ingredientes:

- 1/2 peça de brócolis

- 1/2 cebola

- 3 colheres de sopa de molho shoyu

- 1 colher de chá de manteiga

- Sal

- Pimenta do reino

Etapa 1:

Ligue a água, afim de ferver e começar a liberar vapor na cuscuzeira.

Corte as flores de brócolis, e pique a cebola bem pequena

Etapa 2:

Coloque os brócolis no vapor, e deixe por 15 minutos

Depois,na frigideira, junte a manteiga e a cebola, espere dourar e adicione os brócolis cozidos

Coloque o molho shoyu,prove o sabor,e se necessário, adicione sal
Tempere com pimenta do reino

Pronto!

Beterrabas assadas

É necessário:

-Uma assadeira

-Uma tábua de corte

-Uma faca
-Uma tigela
-Uma colher
-Papel alumínio

Ingredientes:

-2 beterrabas grandes

- Meio pote de iogurte natural

- Queijo(pode ser queijo minas, ricota,mussarela de búfala, o que preferir)

-Sal

-Azeite de oliva
-Um maço pequeno de majericão

Etapa 1:

Aqueça o forno à 220°c
Descasque e corte as beterrabas em tamanhos médios e irregulares
Unte uma assadeira com um pouco de azeite
Cubra com papel alumínio e asse as beterrabas por 20-25 minutos

Etapa 2:

Para o molho, corte o queijo que você escolheu em pedaços pequenos, ou no caso da ricota, apenas amasse
Misture com o iogurte, tempere com sal e azeite
Acrescente as folhas de majericão

Etapa 3:
Retire as beterrabas do forno, coloque no prato de servir, e espalhe o molho por cima

Pronto!

Couve-flor de forno

É necessário:

- Uma cuscuzeira

- Uma assadeira

- Uma tigela

- Uma colher

- Uma tábua de corte

-Uma faca

Ingredientes:

- 1/2 peça de couve-flor

- 1/4 de xícara de azeite de oliva

- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso

- 2 colheres de sopa de creme de leite

- 2 colheres de sopa de queijo ralado

Etapa 1:

Cozinhe as flores, já cortadas, do couve-flor no vapor, por 10 minutos

Unte uma assadeira com um fio de azeite
Espalhe as flores de couve-flor na assadeira; ligue o forno à 210°c

Etapa 2:

Para preparar o molho, basta misturar numa tigela o requeijão, o creme de leite, o azeite e o queijo ralado
Distribua o molho por cima do couve flor, na assadeira; coloque no forno por 10-15 minutos

Pronto!

O Hiperrealismo de Paul Cadden!

A galeria londrina PLUS ONE traz esse artista incrível que, apenas com lápis e papel, fotografa melhor que muita Leica por ai!
Em exposição estão outros artistas, mas as obras de PAUL CADDEN ficarão expostas em acervo permanente até que sejam vendidas!
http://paulcadden.com/

 

 A água que banha leva com ela a tristeza

 Cada gota faz a limpeza e renova a face com um sorriso!

  

   Cada mesa sugere um volume, um assunto

   Mas cabe a mim me expor da forma que eu quiser...

   O cansaço de um dia de tristeza, ou a tristeza por uma vida cansativa?

 As marcas que a vida traz

 Nos fazem mais que velhos

 Nos revelam quem somos

 E só com as marcas descobrimos que somos mais!

  O que não presta para você, vai servir pra alguém...

A força, o equilíbrio, a beleza

O trote, o favor e a leveza

- Desenhos a Lápis de Paul Cadden
- Achismos e Sensações de Rafa Nessin
http://paulcadden.com/

Os ombros suportam o mundo .

Foto: "O menino do Humaitá " -  Por Maria Anita Barreto

"Chega um tempo em que não se diz mais: meu Deus.
Tempo de absoluta depuração.
Tempo em que não se diz mais: meu amor.
 Porque o amor resultou inútil. 
E os olhos não choram.
E as mãos tecem apenas o rude trabalho.
E o coração está seco .
Em vão mulheres batem à porta, não abrirás. 
Ficaste sozinho, a luz apagou-se,
mas na sombra, teus olhos resplandecem enormes.
És todo certeza, já não sabes sofrer.
E nada esperas de teus amigos.
Pouco importa que venha a velhice, que é a velhice?


Teus ombros suportam o mundo
E ele não pesa mais que a mão de uma criança.


As guerras, as fomes, as discussões dentro dos edifícios
Provam apenas que a vida prossegue
E nem todos se libertaram ainda.   
Alguns, achando bárbaro o espetáculo
Preferiram (os delicados) morrer.
Chegou um tempo em que não adianta morrer.
Chegou um tempo em que a vida é uma ordem.
A vida apenas, sem mistificação."


Carlos Drummond de Andrade

Pérola Negra fechar as portas? NÃO VOU DEIXAR!

   Essa semana recebí uma ligação que me deixou tão preocupado, saindo na hora de casa pra ver de perto o que tinha acabado de ouvir.
   Quem me ligou foi dona Corina, mulher de seu Roberto, donos da Pérola Negra, uma das últimas lojas de CDs da cidade. Ela me chamou para organizar umas coisas lá, em relação ao Grupo Virtual dos Amigos da Pérola Negra, onde os clientes presentes nesse grupo recebem os informes e mensagens da loja. Então ela me falou que estariam procurando um bom ponto para levar a loja, pois o proprietário do prédio em que eles estão pediu o ponto (parece que ele também subiu o preço de aluguel!).
   Fui na hora. Eram 12h e eu nem almocei, fui pra lá imediatamente, conversei com o pessoal de lá, Roberto, Luciano, Roberta, a filha de Roberto, Corina, percebi que o clima estava de preocupação e tristeza, mas também percebi a vontade de continuar a trabalhar e fazer o que eles fazem a mais de 10 anos: Promover a cultura da Terra!
    Falei pra Corina que eles não poderiam fechar de jeito nenhum! Em minha cabeça passavam tantos sentimentos, entre eles tristeza de ver uma família preocupada com o futuro dos negócios, raiva dessa forma nada humana, totalmente fria e prática que é o consumo capitalista, onde os nossos direitos começam depois que a vontade de poucas pessoas for suprida e uma vontade de me movimentar para ajudá-los!
   Fiz meu trabalho com orgulho, fiz o que tinha de fazer. Logo depois me disponibilizei para ir com Corina mostrar alguns pontos aqui na Graça que poderiam ser possíveis novos locais da loja. Fizemos um verdadeiro tour e ela se mostrou muito confiante no futuro da Pérola e do Café Chão de Estrelas, anexo da loja.
   Percebi que eles querem continuar e vão fazer de tudo para isso e eu vou ajudar! Fazer o que eu puder e o que eu não puder para essa loja não passar.
   Trabalhei lá pouco tempo e conheci de perto o que eles passavam. A dificuldade em relação as grandes gravadoras, em relação a pirataria e tudo mais que dificultava esse trabalho. Certas gravadoras atrasavam material de uma maneira vergonhosa, isso quando não mandavam o material desejado, material esse que é pago previamente e com muito esforço, pois além do preço do material, ainda tem todos os impostos necessários. Mas isso nunca deixou Roberto desmotivado não. Ele sempre estava empolgado quando chegavam materiais raros de Cuba, daqui da Bahia... Projetos surgem daquela cabeça como água na nascente do rio.
    Eles merecem continuar trabalhando. Nós merecemos que eles continuem trabalhando!
   A Pérola está com uma liquidação daquelas monstras. Baixaram seus preços de uma forma absurda, pois é muito material! Artigos importados a preço de nacionais e artigos nacionais a preço de banana.
   O acervo da Pérola é incrível. Música instrumental brasileira, música regional, bandas de Pífano, música clássica, samba de raiz, bossa nova, MPB, rock clássico, jazz clássico, música cubana... Isso sem falar nos dvds, camisas e artesanato.
   A cultura transborda por falta de gente pra consumir, gente!
   Vamos fazer uma força!
   Temos que ajudar Roberto e a galera da Pérola Negra!
   Temos que ajudar os últimos bravos que se preocupam com algo maior que os interesses capitalistas: Se preocupam com a sociedade!
   Como diz Roberto: Salvador é a Terra do já teve. Mas eu não vou deixar que Salvador deixe de ter a Pérola Negra!

Explorando o simples, conhecendo o extraordinário!

Essa semana resolvi focar em um tema comum, mas ao mesmo tempo especial.

Todo mundo consome, na rotina normal, manteiga e azeite.

Pois bem... manteiga e azeite possuem sabores muito conhecidos, e simples. Eu proponho aos interessados que experimentem transformar o simples, em extraordinário.

A melhor notícia: é fácil !!

Você pode fazer isso com temperos que você gosta, e acredite, isso não vai tomar nem meia hora do seu dia.

Para o azeite aromatizado, você vai precisar de:

- Uma garrafa de azeite vazia;

- Temperos da sua preferência, como: ramos de alecrim fresco, manjericão, pimenta preta inteira,tomilho fresco, orégano fresco,dentes de alho,folhas de sálvia,folhas de louro,pimenta dedo-de-moça seca,ou fresca, etc.

A partir desses ingredientes, é possível fazer combinações que irão valorizar muito o seu azeite, como por exemplo:

Combinação 1:

-2 ramos de alecrim fresco + 3 pimentas pretas inteiras + 1 dente de alho.

Combinação 2:

-1 ramo de manjericão + 2 dente de alho + 2 folhas de louro.

Combinação 3:

-2 pimentas dedo-de-moça frescas, partidas ao meio + orégano fresco.

Depois de colocar as combinações na garrafa vazia, complete com azeite e deixe que os ingredientes soltem seus sabores por alguns dias. Com ele pronto, você pode aproveitar e temperar pratos rotineiros como macarrão, omelete, carne, arroz, peixe, e por ai vai...

Para a manteiga temperada, é necessário:

- 1 pote de manteiga (250g) na temperatura ambiente;

- Temperos ao seu gosto, como: cebolinha,salsinha,manjericão,orégano(fresco ou seco),tomilho, alecrim(seco ou fresco),pimenta calabresa,etc.

- Uma folha de papel alumínio

- Uma tigela

- Uma colher pra mexer

- Sal( se você estiver usando manteiga sem sal)

OBS: É importante picar os temperos, bem miúdos, para se misturar melhor, e criar um aspecto mais bonito na manteiga.

Depois de picar os temperos que você escolheu, misture com uma colher, a manteiga e as ervas, na tigela. Coloque a mistura na folha de papel alumínio, enrole, e feche as pontas, de forma que fique cilindrico. Reserve na geladeira. Para usar é só abrir as pontas novamente, cortar o pedaço

desejado, e guardar novamente na geladeira.

Legumes a vapor combinam muito bem com essa manteiga, além de carnes assadas, torradas, molhos para macarrão,etc.

O interessante é experimentar em receitas que você costuma fazer sempre, pra testemunhar a mudança de sabor!

Sugiro que tentem fazer, e bom apetite!!

Parceria

                                           Trabalho de Arthur Campelo

A mulher que pede
Assim tão leve
Em dobro recebe
Sem muito, demorar.

A mulher que segue
Fazendo a prece
Sabe que, em breve,
O dia vai chegar

E quando chegar, vai ser bonito
O corpo todo despido
A alma pura também

Recebe o bem e aproveita
E fala de boca bem cheia
- Eu sou mulher e gosto de ser

-----------------------------------------------------

A vida já anda tão séria
Que o povo já pede quimera
Que o povo espera por festa
Mas isso, nem sempre, eu vou dar

Ai quando eu escuto uma voz
Que pede, sem graça, um lençol
Ou mesmo pra não ficar só
Eu paro o que faço e vou escutar

Ainda mais ao vim d’uma mulher
Que pede com dengo o que quer
Quase chorando querendo ser o que é

Na hora eu desato seu nó
- Só vá no espelho se olhar!
- Você é mulher, pedaço de sol!

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Eu vejo que ela se sente melhor
Começa a sorrir, e volta a amar
Dançando sem nada ouvir
Sentindo que vai flutuar

Mulher, que é mulher de verdade
Te via passar sem vaidade
Sem ser o que és, santidade
Daqui do primeiro andar

Sorrio, quando a vejo sorrir
Eu danço ao te ver dançar
Eu penso em você aqui

Percebo que, hoje, é feliz
Com esse sorriso sem par
Quem sabe vai olhar pra mim.

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Pois, saiba que hoje eu já sei
Sei tudo o que sou e que posso
Não tenho mais nenhum remorso
De ser o que gosto de ser

É que antes não via o que sou
E nem a importância que tenho
Pra mim, pro mundo, pro tempo
‘No jardim, eu sou a flor’

Quando me sinto mulher
E tudo o que isso me traz
Não tenho mais medo

Pois, sempre que olho prá trás
Me banho de cor e desejo
Desejo e cor de um beijo.

Sonetos - Visões de uma mulher - Rafa Nessin - 13/03/2012

A Salvação

Vem do Senhor a salvação dos justos. Salmo 37:39

Salvação! Essa foi a primeira mensagem de misericórdia e esperança que Deus enviou a um mundo condenado.

Salvação! É o decreto dos conselhos divinos que teve o seu clímax lá no Calvário. É a demonstração de um amor sem limites. É o "edifício" erigido pelos atributos do grande Arquiteto; "edifício" cujas pedras foram transportadas por Sua misericórdia, cinzeladas por Sua sabedoria e assentadas por Sua graça.

Salvação! Foi o objetivo para o qual Jesus nasceu em Belém, viveu sobre a Terra, morreu no Calvário, desceu ao sepulcro, rompeu os laços da morte e esmagou a cabeça de Satanás. Foi pela salvação que Jesus atravessou o vale escuro e profundo da dor e da vergonha, bebeu o cálice amargo da ira e da angústia, lutou com os poderes das trevas e venceu. Por sua causa é que o Espírito Santo vem à Terra e bate à porta do coração do pecador.

Salvação! É o motivo de todas as profecias bíblicas, da beleza de todas as promessas, do significado de todos os sacrifícios de animais durante o período do Antigo Testamento, da essência de todos os mandamentos e do ardente desejo de todos os corações renovados. É o porto de descanso para onde somos levados pelas correntes da graça divina. Escreveu LaRondelle: "É uma experiência de fé que redime nosso passado, enche de gozo nosso presente e aguarda com esperança um futuro glorioso."

Salvação! Vem como resultado da reconciliação da humanidade com Deus, efetuada pela morte de Seu Filho, o que nos torna candidatos ao reino dos Céus; é a somatória de todos os passos da caminhada do cristão – justificação e santificação – rumo à glorificação, passando pela experiência do novo nascimento, até que alcancemos, pela graça de Deus, uma vida triunfante e vitoriosa.

A salvação é grande porque foi concebida por um grande Deus, nosso Pai, e por Seu Filho; porque foi cumprida por um grande Deus, que é Jesus; porque é aplicada por um grande Deus, que é o Espírito Santo.

Ditosa será nossa vida se aceitarmos a sugestão do apóstolo Paulo, quando disse:

REFLEXÃO: "Crê no Senhor Jesus e serás salvo, tu e a tua casa" (At 16:31)

Aviso da Lua que Menstrua .

Foto: Maria Anita Barreto

Modelo: Ângela Magalhães... E Clari, sua filhotinha.

"Moço, cuidado com ela!

Há de se ter cautela com essa gente que menstrua...

Imagine uma cachoeira às avessas:

Cada ato que faz, o corpo confessa.

Cuidado, moço!

Às vezes parece erva, parece hera

Cuidado com essa gente que gera

Essa gente que se metamorfoseia

Metade legível, metade sereia.

Barriga cresce explode humanidades

E ainda volta pro lugar que é o mesmo lugar

Mas é outro, aí é que está:

Cada palavra dita, antes de dizer, homem, reflita...

Sua boca maldita não sabe que cada palavra é ingrediente

Que vai cair no mesmo planeta panela.

Cuidado com cada letra que manda pra ela!

Tá acostumada a viver por dentro,

Transforma fato em elemento

A tudo refoga, ferve, frita

Ainda sangra tudo no próximo mês.

Cuidado moço, quando cê pensa que escapou

É que chegou sua vez!

Porque sou muito sua amiga

É que tô falando na "vera"

Conheço cada uma, além de ser uma delas.

Você que saiu da fresta dela

Delicada força quando voltar a ela.

Não vá sem ser convidado

Ou sem os devidos cortejos...

Às vezes pela ponte de um beijo

Já se alcança a "cidade secreta"

A "atlântida perdida".

Outras vezes várias metidas e mais se afasta dela.

Cuidado, moço, por você ter uma cobra entre as pernas

Cai na condição de ser displicente

Diante da própria serpente

Ela é uma cobra de avental

Não despreze a meditação doméstica

É da poeira do cotidiano

Que a mulher extrai filosofando

Cozinhando, costurando e você chega com a mão no bolso

Julgando a arte do almoço: eca!...

Você que não sabe onde está sua cueca?

Ah, meu cão desejado

Tão preocupado em rosnar, ladrar e latir

Então esquece de morder devagar

Esquece de saber curtir, dividir.

E aí quando quer agredir

Chama de vaca e galinha.

São duas dignas vizinhas do mundo daqui!

O que você tem pra falar de vaca?

O que você tem eu vou dizer e não se queixe:

Vaca é sua mãe! De leite.

Vaca e galinha...

Ora, não ofende. Enaltece, elogia:

Comparando rainha com rainha

Óvulo, ovo e leite

Pensando que está agredindo

Que tá falando palavrão imundo.

Tá não, homem...

Tá é citando o princípio do mundo! "

Da maravilhosa Elisa Lucinda.

Essa homenagem vai para um dia em que 130 mulheres foram queimadas dentro de uma fábrica onde faziam protesto por seus direitos. 

8 de Março - Dia Internacional da Mulher .

Entrada de boas vindas !

   Hoje é dia de receita! E decidi colocar um prato que é extremamente útil quando você vai receber amigos em casa. Funciona como uma entrada, ou, como sugeri há pouco, como petisco para servir em reuniões caseiras, e em qualquer lugar.

   A bruschetta é, basicamente, a reciclagem do pão dormido, no caso, como é uma receita italiana, logo, o pão italiano compõe a bruschetta original. Os italianos, na antiguidade, faziam bruschettas para aproveitar o pão velho. O procedimento era simples: pão regado com azeite, torrado no forno,ou grelha. Ainda quente, esfregado com um dente alho e temperado com sal e pimenta. Se você não encontrar o pão italiano, faça com qualquer outro que prefira, afinal de contas uma receita serve, também, pra usar a criatividade e combinar ingredientes que te agradam, para resultar em um prato que agrade o seu paladar.

Aqui nesse post vou colocar a receita mais próxima da clássica, com tomates, e outras duas que, na minha opinião, também podem ser práticas e gostosas!

*Vou colocar a quantidade referente à uma bruschetta por receita. Se quiser fazer mais do mesmo recheio, apenas multiplique pela quantidade de bruschettas!

Bruschetta com tomates e manjericão.

- Pão italiano tipo Bola( você acha em supermercados comuns)

- Tomates: 5 tomates cereja, ou 2 tomates normais.

- 1/2 xícara de chá de azeite doce

- folhas de manjericão à gosto

- sal

- pimenta do reino

- orégano

- 1 dente de alho( tente reutilizar o mesmo dente de alho para passar nas fatias de pão)

Utensílios:

- Uma tábua de cortes( se você não tiver, procure sempre cortar os ingredientes em um lugar que seja firme e seguro, isso evita muitos acidentes!)

- Uma faca

- Uma assadeira

- Um prato para servir

Fazendo...

   Comece cortando os tomates; podem ser bem picados, em tamanhos grandes e irregulares, fatiados,enfim, da maneira que vc achar melhor. Logo depois fatie o pão em pedaços da espessura de um dedo.
   Aqueça seu forno à mais ou menos 210º C, e deixe esquentando.

Regue as fatias de pão com azeite.
   Tempere os tomates com sal, azeite, pimenta do reino e orégano.
   Deixe o pão tostar por 5 min, ou até dourar.
   Quando estiver pronto, retire do forno, e , com o pão ainda quente, esfregue um dente de alho na

superfície e tempere com sal.
   Monte a bruschetta com os tomates e decore com as folhas de manjericão.

Pronto!

 

Bruschetta de Champignon, cebolas caramelizadas e cebolinha.

- Pão italiano tipo Bola

- 6 champignons grandes

- 2 colheres de sopa de molho shoyu

- 1 colher de sopa de molho inglês

- 1/4 de cebola branca cortada em tiras

- cebolinha

- sal

- azeite doce

- 1/2 colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de creme de leite

Utensílios:

- Tábua de corte

- Uma faca

- Uma frigideira

- Uma colher

- Uma colher para mexer

- Um prato pra servir

Fazendo...

   Fatie os cogumelos champignons, a cebola, e a cebolinha.

Coloque na frigideira a manteiga e o azeite.

   Refogue a cebola, e quando começar a dourar, coloque os champignons, mexendo sempre.

   Acrescente o molho shoyu e o molho inglês.

   Deixe ferver um pouco, em seguida desligue o fogo e coloque o creme de leite.

   Se achar necessário, tempere com sal, mas essa receita leva shoyu, que é muito salgado, então

prove sempre suas preparações!

   Repita o procedimento com o pão, e monte a bruschetta com os cogumelos, decorando com cebolinha.

Pronto!

Bruschetta com pasta de azeitonas verdes e parmesão.

- 8 azeitonas verdes, sem caroço.
- 1 colher de sopa cheia de requeijão cremoso

- 1 colher de sopa de creme de leite

- um punhado pequeno de salsa

- 3 colheres de sopa de azeite doce

- Queijo parmesão para ralar

* não necessita sal, mas se quiser, pode acrescentar!

Utensílios:

- Liquidificador, ou processador

- 1 colher

- Um prato pra servir

- 1 Ralador

Fazendo...

   Bata a azeitona, a salsa, o creme de leite, o azeite e o requeijão, no liquidificador, ou processador.  
Repita o procedimento com o pão.  
Monte a bruschetta com a pasta, ralando lascas de parmesão por cima.

Pronto!

:)

EspiritAtualidade

A competitividade, a insegurança, a informação manipulada, a corrupção, entre outros, são as conseqüências da globalização, causando-nos uma inquietação e arremessando-nos para as doenças do século, como o stress e o câncer.

   Ouvi falar na antiglobalização que é, em síntese, uma corrente que expressa a necessidade de retornar a soberania dos estados, perdida em função da ênfase das organizações supra-governamentais, rever o efeito da era digital que reduziu a capacidade do pensamento de reflexão e do poder de escolha do homem à facilidade do consumo, de respostas prontas empacotadas pela mídia e distribuídas pelas telas globais, em todas as formas de comunicação e tecnologia.

   Como paradoxo, ainda hoje, conheci um homem que, do interior da sua casa aos redores de um município qualquer, me mostrou sua coleção de relógios e me falou de um tempo, ao qual ele não se submete. Pensei: um homem fora do tempo? Não, um homem que vive ao seu tempo...

  Vim aqui falar sobre espiritualidade e, diante da minha ignorância, busquei alguns artigos de lideres espirituais, mestres do assunto, para convidá-los a refletir sobre o caminhar da civilização pelo século XXI, sobre a absoluta necessidade da civilização mundial em alcançar harmonia física, mental e espiritual. Descobrir a sabedora e força interior necessária para tomar decisões e o antídoto para amenizar a tensão, as dificuldades e os temores, são as buscas diárias de toda essa humanidade.

  Paramahansa Yogananda cita com autoridade no cap. VII do livro Onde Existe Luz: “se você mantiver sua mente na resolução de jamais perder a paz, poderá atingir a divindade. Mantenha uma câmara secreta de silencio dentro de você, onde não deixará entrar mau-humor, provações, luta ou desarmonias. Afaste todo ódio, anseios por vingança e desejos. Nesta câmara de paz, Deus o visitará”.

  Avanço com a profunda citação do místico Juan de La Cruz em Presença Divina: “Quando reparas em algo, deixas de arrojar-te ao todo. Porque para vir de todo ao todo, há de negar-te, de todo em tudo, e quando venhas de tudo a ter, hás de tê-lo sem nada querer. Porque, se queres ter algo em tudo, não tens puro em Deus teu tesouro”.

  E finalizo com a pergunta amorosa de Allan Kardec ao Espírito de Verdade no Cap. II do Livro do Espíritos: Qual o objetivo da encarnação dos espíritos? “Deus lhe impõe a encarnação com o objetivo de fazê-lo chegar a perfeição. Para alguns é uma expiação, para outros é um missão. Todavia, para alcançarem essa perfeição, devem suportar todas as vicissitudes da existência corporal; nisto é que está a expiação. A encarnação também tem outro objetivo que é o de colocar o espírito em condições de cumprir sua parte na obra da criação. Para realizá-la é que, em cada mundo, ele toma um aparelho em harmonia com a material essencial deste mundo, mundo, cumprindo aí, daquele ponto de vista, as ordens de Deus, de tal sorte que, concorrendo para a obra geral, ele próprio de adianta”.

  Vimos e, sobretudo, sentimos nestas sabias palavras, uma unidade. Uma perfeita integração de ideais, que nos norteiam e nos explicam que não estamos aqui por acaso, um objetivo maior nos trouxe até aqui, mas que porém, não estamos sós.

  Aperfeiçoar as relações humanas, compreender a morte e o poder da afirmação ou da oração e desenvolver uma relação pessoal com Deus, que pode ser o nosso, ou um só seu, é o nosso maior desafio e a minha proposta. 

  Namastê!

Saionara Nessim